为何“笼上牢丸”是蒸饺类的食品而不是肉馒头？这样的推测是有理由的。《饼赋》中是将馒头和牢丸分为不同类别的食品来记述的。束皙将两者分而述之，也许是基于有没有发酵这一点来看的。“牢丸”的皮极薄，是没有经过发酵的缘故。没有发酵过的面团越厚就越硬，口感也越差，将皮做得尽可能薄，是美味的关键。　　上述“70后”副省长中也出现了“75后”的身影，包括天津市副市长谢元（生于1975年6月），安徽省女副省长任清华（生于1975年3月），海南省副省长顾刚（生于1977年4月）。　　在张维平和周容平被宣布执行死刑的当晚，申军良、钟丁酉等一些寻亲的家属聚在一起喝了一顿庆功酒。这个时间，郭刚堂也正在赶往广州的火车上。　　那么，《山家清供》中所引用的“椿根馄饨”中的“馄饨”有可能是今天的“云吞”吗？元代的《居家必用事类全集》中有“馄饨皮”一项，详细介绍了馄饨的制作方法：　　2001.10-2003.04湖北省武汉市硚口区委副书记、代区长、区长（1999.09-2002.06华中科技大学经济学院西方经济学专业在职研究生学习，获经济学博士学位）