但广式早茶中的虾饺的皮与一般饺子的有本质上的不同，是用澄粉（小麦粉的淀粉）与食用木薯淀粉混合做成的。如果没有木薯淀粉，可单独使用澄粉。使用这种材料，蒸好的饺子皮是半透明的，一眼看上去就与小麦粉做的饺子皮不同，皮很容易破，不能用来煮或煎，一般是放在蒸笼里蒸的。由于材料采购比较麻烦，准备工作有些烦琐，一般家庭中不大做。　　五一假期终于来了，你在哪？是去看人山人海，搞“特种兵式的旅行”，还是回老家，吃妈妈做的菜？或者足不出户，优哉游哉？不管在哪，假期的意义，绝对少不了一个“吃”。周刊君特别推出“五一就要吃”评论系列，小伙伴们会来讲讲，他们各自心心念念的家乡美食。也欢迎大家留言参与，看看哪个更馋人。　　直播间在如今的监播尺度下，要求格外严格，一些可以在小剧场中使用的节目都不可以在直播间出现，这其实为真正想要说好相声的演员提供了一个很好的平台。　　400万册图书、价值超过3亿元，一夜之间化为乌有。谈到曾被洪水围困的员工和变成废纸的图书，中图网创始人、CEO黄平忍不住掩面而泣。　　“我十一二岁就跟着我父亲出去卖梨子。我工作过后经济来源主要就是靠我，应该说家境并不好，并不富裕，所以我们从小对穷是特别地怕。”