将小麦淀粉与豆粉混合起来后，做成的皮是半透明的。但这种做法有一个缺点，就是不能有效地分离出淀粉，所以要拌入豆粉。而现今的广式早茶的虾饺已不使用豆粉了，而是把小麦粉和成面团，然后放在水中洗，直至面筋和淀粉完全分离，沉淀在水里的就是淀粉，也就是俗称的“澄粉”。顺便提一下，《梦粱录·荤素从食店》中有“水晶包子”这样的食品，同类的皮最迟在南宋时已经出现了。另外，在《饮馔服食笺》中，馅是甜味的。　　“4、5、6月是最差的。”这是房产经纪人的共识。5月，楼龄为2000年后已售房源，成交降幅分别为80万元至90万元，高一点的达到了120万元。6月，情况进一步下滑，降幅最大的房源，面积不到100平，成交价比报价降了253万元。　　据央视新闻消息，8月4日，山西省安全生产委员会办公室发布关于对晋城高平“8·2”较大中毒事故查处挂牌督办的通知。8月2日11时许，山西省晋城市高平市陈区镇王家河村乾元明胶有限公司在清理排污池时，发生一起4人死亡、5人中毒的事故。　　近两年，关于西北暖湿化的讨论日益增多。随着西北地区暖湿化现象的凸显，一系列极端天气气候事件的发生，西北暖湿化被简化为一系列简单现象的集成：青海湖水位回升、绿洲面积扩大、草场变绿和沙漠出现湖泊。公众甚至会好奇，在气候变化影响下，西北地区是否真的会从沙漠变成江南，汉唐景致能否重现？　　杭州市公安局拱墅分局一级警长、公职律师童晓辉在接受《中国新闻周刊》采访时表示，在涉及高利转贷的案件中，如果高利转贷者在约定时间内还清了贷款，没有给银行造成损失，就很少暴露。而且这类人员在高利转贷时，也不一定会向转贷对象说明资金来源，“对公安机关经侦部门来说，相比集资诈骗、合同诈骗等，高利转贷的隐蔽性会更强”。