顺便提一下，现代的据称始于日本的乌冬面和一般的面条的不同之处是，擀乌冬面放盐，而擀一般的面条放碱水，都是为了增加面的韧性，但碱水的效果比盐好。中国的面条传到日本时，可能因为引进年代不同，有放碱水和放盐两种做法。放盐的做法很早就引进了，而放碱水的做法是到近代才引进的。日本把这两种做法都保留了下来，而放盐的制面方法在中国已经很少见了，以至于现在很多人以为乌冬面是日本特产，其实只是女儿回娘家而已。　　昆山2023年经济增长目标定为5%左右。一季度昆山完成地区生产总值1004.63亿元，按可比价计算，同比增长5%，增速分别高于国家、江苏省、苏州市0.2、0.4、0.6个百分点。　　[#北京公积金贷款仍执行认房认贷政策#]新京报贝壳财经讯（记者陈燕）9月7日，贝壳财经记者从北京住房公积金热线了解到，目前有关部门出台的“认房不认贷”政策，针对的是银行业金融机构的商业性个人住房贷款，北京住房公积金贷款政策未做调整，仍执行“认房又认贷”政策，即无住房贷款记录且在本市无住房，按照首套房贷款政策执行；仅有1笔住房贷款记录等情况则执行二套房贷款政策。　　这使得淄博的房地产市场在第一季度出现了“小阳春”现象。但从当前数据反馈及市场情绪来看，赵元斌认为，淄博房地产市场持续性仍显不足。他说，从4月中下旬开始，淄博房地产交易量和成交价已经开始下滑。　　出狱后，他又卖起了水果。水果摊的边上是一个卖零食的老头，年广九没事也会去帮忙炒炒瓜子，老人家就教他一些炒瓜子的技巧，这也成为年广九正式踏入瓜子行业的契机。