水饺、蒸饺、煎饺的皮都是用小麦粉作为材料，将水或盐水与小麦粉混合，揉捏制作成的。也有的地方用沸腾的热水与小麦粉混合，称为“烫面饺子”或“烫面蒸饺”。以前的小麦粉加工技术没有现在这么高，用热水揉捏，可以将皮擀得很薄。一般来说，水饺的皮要薄一些，蒸饺和煎饺的皮则要厚一些。　　上海港务局退休员工乔先生向《环球人物》记者介绍：“港务局的码头工人工资可不低。”当时，陈戌源的月薪在40元左右，每次上船还有2毛钱的海上补助。　　1月22日，农历正月初一，重庆市委书记袁家军、市长胡衡华来到重庆火车北站候车大厅，听取春运服务保障和疫情防控工作情况介绍，询问运力调配、每天客流量、疫情防控措施、春运治安举措等。　　有一年春节，债主上门讨债，陈金英听着门外的叫骂声，忍不住流下了眼泪。也有债主表示“钱还不上就算了”，但陈金英坚定地告诉对方，自己一定会还清的。　　1月27日，美国、日本、荷兰3国据称就限制对华半导体设备出口达成协议。英国《金融时报》在报道中称，在这一政策下，日本和荷兰的半导体制造商将失去中国客户，但此举措下受打击更大的将是日本企业。