将小麦淀粉与豆粉混合起来后，做成的皮是半透明的。但这种做法有一个缺点，就是不能有效地分离出淀粉，所以要拌入豆粉。而现今的广式早茶的虾饺已不使用豆粉了，而是把小麦粉和成面团，然后放在水中洗，直至面筋和淀粉完全分离，沉淀在水里的就是淀粉，也就是俗称的“澄粉”。顺便提一下，《梦粱录·荤素从食店》中有“水晶包子”这样的食品，同类的皮最迟在南宋时已经出现了。另外，在《饮馔服食笺》中，馅是甜味的。　　他还表示，强化客流数据实时监测，做好重点地区大客流应对工作，加强高速公路和重点路段流量调度管理，优化路网管控措施，确保人民群众出行归来便捷、高效、安全。　　据当地媒体武汉晚报报道，五一期间，武汉市的导游非常紧俏，团期都已经安排满了。湖北金牌导游杨飞虎介绍，其负责的工作室有100多名导游，五一期间将全员上阵，“我自己都得上阵带团，实在是导游不够用”。　　当然，对中小银行也不能一概而论，事实上中小银行的实力和公司治理分化严重，江苏银行、北京银行等已成为中国系统性重要银行，而河南、辽宁等地的农商行、村镇银行风险事项逐渐暴露。　　中信证券宏观经济首席分析师程强等认为，食品价格走低将主导4月CPI走势，同比或将回落至0.2%附近。4月出栏旺盛叠加消费淡季导致生猪价格持续走低，鲜菜价格亦出现季节性回落。成品油价格调升和核心CPI的持续修复则将成为推升CPI的主要力量。