顺便提一下，现代的据称始于日本的乌冬面和一般的面条的不同之处是，擀乌冬面放盐，而擀一般的面条放碱水，都是为了增加面的韧性，但碱水的效果比盐好。中国的面条传到日本时，可能因为引进年代不同，有放碱水和放盐两种做法。放盐的做法很早就引进了，而放碱水的做法是到近代才引进的。日本把这两种做法都保留了下来，而放盐的制面方法在中国已经很少见了，以至于现在很多人以为乌冬面是日本特产，其实只是女儿回娘家而已。　　（观察者网讯）当地时间9月10日，美国总统拜登在结束二十国集团领导人峰会（G20）的行程后访问越南，并在首都河内召开新闻发布会。据美联社报道，拜登在当天的新闻发布会上声称，他访问越南“不是为了围堵中国”，而是要让美国在“印太地区”建立“稳定的基础”。　　记者调查发现，这种“一拿到项目就有钱、没有项目收入很低”的现象在大部分主要依靠国家财政支持的科研机构很普遍，因为财政每年一次性提供的基本事业运营经费“只能保底”。比如在高能所，这笔钱主要用于“给员工发基本工资、基础的基建和修缮、水电支付等”。王贻芳说，高能所基本是靠竞争性经费活下来的，从研究所（课题组）的科研经费来看，竞争性经费占比几乎是100%。　　赖清德近日曾声称，接受“九二共识”等于放弃台湾“主权”，要提高台湾防务力量，守护台湾“主权”；他还说，两岸问题不是“国共内战的延续”，而是“国际问题”。　　至于安全问题，杨应保强调，此次活动由当地政府组织举办，所有赛事都在中国境内进行，不存在涉及缅甸果敢地区的安全问题。他提到，镇康与缅甸之间设置了三层三米高，且绵延数百公里的铁丝网，边境线上的安全毋庸置疑。