水饺、蒸饺、煎饺的皮都是用小麦粉作为材料，将水或盐水与小麦粉混合，揉捏制作成的。也有的地方用沸腾的热水与小麦粉混合，称为“烫面饺子”或“烫面蒸饺”。以前的小麦粉加工技术没有现在这么高，用热水揉捏，可以将皮擀得很薄。一般来说，水饺的皮要薄一些，蒸饺和煎饺的皮则要厚一些。　　8月18日，金融管理部门联合召开会议，就金融支持实体经济发展和防范化解金融风险有关工作进行研究和部署，要求“统筹考虑增量、存量及其他金融产品价格关系”。　　据岛内绿媒《自由时报》等台媒报道，日本集英社出版的《亚洲人物史》系列丛书中将台湾地区前领导人李登辉归类为中国历史人物。李登辉基金会董事长、李登辉之女李安妮11月2日发声明称深表遗憾，还声称因为不论是从出生当下或二战结束迄今，李登辉皆不宜归在中国项下，并强调她父亲应该是“台湾人”。李安妮的此番言论引发岛内网民争议，有人说，“李登辉是中国人啦”，还有网民痛批李登辉，“他根本不配做中国人”。　　5月8日，秦刚对伯恩斯强调，当务之急是稳定中美关系、避免螺旋式下滑，防止中美之间出现意外，这应该是中美之间最基本的共识，也是国与国、特别是两个大国相处必须要守住的底线。　　说起饺子，大家似乎都有一个很明晰的概念，可一旦要对它下定义，意外地会感到很棘手。现代的饺子大致可分为水饺、蒸饺和煎饺三类，都是按其烹饪方法来划分的。而要从饺子皮的角度来看，还能够举出一种，那就是广式早茶中的虾饺。说起来也是“饺子”，其实皮的制作材料及方法却完全不同。