公开资料显示，梅宏系计算机软件专家，主要从事软件工程和系统软件领域的研究，1963年5月生于贵州省余庆县，1984和1987年分别于南京航空学院获学士和硕士学位，1992年于上海交通大学获博士学位，2011年当选为中国科学院院士。　　水饺、蒸饺、煎饺的皮都是用小麦粉作为材料，将水或盐水与小麦粉混合，揉捏制作成的。也有的地方用沸腾的热水与小麦粉混合，称为“烫面饺子”或“烫面蒸饺”。以前的小麦粉加工技术没有现在这么高，用热水揉捏，可以将皮擀得很薄。一般来说，水饺的皮要薄一些，蒸饺和煎饺的皮则要厚一些。　　每经记者 杨弃非    每经编辑 刘艳美    　　[解说词]面对新征程上的新挑战新考验，必须永远保持赶考的清醒和谨慎，始终推进党的自我革命。《永远吹冲锋号》第一集《第二个答案》，敬请关注。　　近段时间，有关“活跃资本市场，提振投资者信心”的建言不断交锋，各种利益诉求相互交织，众说纷纭、莫衷一是。越是复杂的时刻，市场各方越需要清醒认知，凝聚改革共识，形成发展合力。