青木正儿基于《饼赋》叙述的内容——将羊肉与猪肉切细，生姜、葱切细，加入肉桂、胡椒、木兰的粉末，与盐和豆豉调味，做成馅料，用面粉做的极薄的皮包裹后上蒸笼蒸，然后蘸酱食用，说明了其制作方法（青木正儿，1984）。青木正儿据此推定“笼上牢丸”很可能是现在的烧卖。而关于“汤中牢丸”，则引用了明代《正字通》中的“水饺饵”的说明，推测是水饺。　　值得注意的是，今年以来，头部房企“保交楼”成果显著。据亿翰智库近日发布的《2023年1~9月中国典型房企交付套数TOP50》，TOP50房企前9个月（截至9月28日）已经累计交付超293万套。其中，碧桂园、融创中国、保利发展、绿地集团和万科地产的交付房屋均超13万套，排在行业前5位；交付榜前10位中有6家为民营企业，其中碧桂园交付达40.1万套、融创交付18.5万套，排在前行业两位。　　#台风海葵来袭# 【今年第11号台风“海葵”在福建东山登陆】根据中央气象台9月5日5时26分发布的台风快讯，“海葵”（热带风暴）的中心已于9月5日5时20分在福建省东山县登陆，登陆时中心附近最大风力有8级（20米/秒），中心最低气压995百帕。（羊城晚报全媒体记者 梁怿韬）　　经查，2010年至2020年杨平在任凤山县国土资源局党组成员、副局长、党组书记、局长以及凤山县自然资源局党组书记、局长期间，利用职务便利，收受可能影响公正执行公务的礼品礼金折合人民币42.7万元，非法收受贿赂共计94万元。　　政知君了解到，滇中引水工程是国务院确定的172项节水供水重大水利工程中的标志性工程，也是中国西南地区规模最大、投资最多的水资源配置工程，是我国在建最大引水工程。