顺便提一下，现代的据称始于日本的乌冬面和一般的面条的不同之处是，擀乌冬面放盐，而擀一般的面条放碱水，都是为了增加面的韧性，但碱水的效果比盐好。中国的面条传到日本时，可能因为引进年代不同，有放碱水和放盐两种做法。放盐的做法很早就引进了，而放碱水的做法是到近代才引进的。日本把这两种做法都保留了下来，而放盐的制面方法在中国已经很少见了，以至于现在很多人以为乌冬面是日本特产，其实只是女儿回娘家而已。　　尽管如此，莱莫斯的实力不容小觑，张伟丽就多次肯定过莱莫斯，“几年前我就看过她的比赛，知道她有一天会冒头，也预感到会和她有一场直面。”　　与此同时，国美业绩也急剧下滑，国美零售在中报中称，在2023年上半年，因为运营资金及供应链受严重影响，因此报告期内本集团的销售收入为4.15亿元，与去年同期的121.09亿元同比减少96.57%。　　从研发投入总量看，2022年，中国研发经费（R&D）投入规模首次突破3万亿元大关，仅次于美国，位居世界第二。其中，基础研究经费支出为1951亿元，占全部研发经费的比重为6.32%，相较十年前的4.8%，已是一个很大的提升，但仍远低于主要发达国家15%~25%的平均水平。王贻芳认为，中国基础研究的问题，一方面与总体的投入比例不足有关，更关键的症结在于，6.32%的经费也没有得到相对合理的分配，造成经费的使用效益不高。　　值得一提的是，近年来，国家高度重视科技创新工作，坚持把创新作为引领发展的第一动力，以前所未有的力度强化国家战略科技力量。在此背景下，北京市提出以中关村科学城、怀柔科学城、未来科学城和北京经济技术开发区“三城一区”为主平台，全面发力建设全国科技创新中心。从工作履历看，担任海淀区区长期间，戴彬彬对北京市媒体最常提的工作就是中关村科学城建设和海淀区推动科技创新中心建设，之后到怀柔任区委书记期间，又正是怀柔科学城全面建设的启动之时，公开消息显示，他还同时兼任怀柔科学城党工委书记。