为何“笼上牢丸”是蒸饺类的食品而不是肉馒头？这样的推测是有理由的。《饼赋》中是将馒头和牢丸分为不同类别的食品来记述的。束皙将两者分而述之，也许是基于有没有发酵这一点来看的。“牢丸”的皮极薄，是没有经过发酵的缘故。没有发酵过的面团越厚就越硬，口感也越差，将皮做得尽可能薄，是美味的关键。　　每经记者 杨弃非    每经编辑 刘艳美    　　尽管7月底以来外界已经对于这一轮城中村改造的规模有过众多期待，测算其年均投资体量约万亿元。不过华泰证券在研报中认为，规模与周期上，预计城中村改造影响周期较长，短期规模不宜夸大。　　此番亮相杭州亚运会，中国女足的首个对手蒙古女足实力不强，世界排名仅在百名开外，队中球员也基本都是平时还要上学、上班的“兼职”球员。　　美国洛杉矶港西港池集装箱码头公司原副总裁马克·维尔勒表示，作为美国西海岸通往中国的重要枢纽之一，洛杉矶港承担了大量的美中进出口业务，港口发展得益于美中互利合作，“协商和沟通是避免冲突、消除对抗的重要途径，期待美中能够在接触和对话中找到更多共识”。