将小麦淀粉与豆粉混合起来后，做成的皮是半透明的。但这种做法有一个缺点，就是不能有效地分离出淀粉，所以要拌入豆粉。而现今的广式早茶的虾饺已不使用豆粉了，而是把小麦粉和成面团，然后放在水中洗，直至面筋和淀粉完全分离，沉淀在水里的就是淀粉，也就是俗称的“澄粉”。顺便提一下，《梦粱录·荤素从食店》中有“水晶包子”这样的食品，同类的皮最迟在南宋时已经出现了。另外，在《饮馔服食笺》中，馅是甜味的。　　以色列方面更新了其进攻加沙的损失。据《国土报》报道，以军方2日称，自从开始加沙地面行动以来，共有18名士兵在5起事件中丧生，其中11人死于一起以军装甲运兵车被反坦克导弹击中的事故。以军方还称，大规模地面攻势持续向前推进，已接近加沙城，并与哈马斯武装分子进行“近距离战斗”。　　花坛底部直径45米，为牡丹图案，寓意繁荣昌盛。花坛顶高18米，篮体高16米，篮盘直径12米，花篮篮体南侧书写“祝福祖国，1949-2023”，北侧书写 “欢度国庆，1949-2023”字样。　　中国载人航天工程新闻发言人、中国载人航天工程办公室副主任林西强此前表示，如果港澳地区的候选对象通过复选和定选，可于明年初进入航天员科研训练中心。　　他还希望，香港社会各界一如既往地支持维护国家安全工作，不断提高维护国家安全意识，共同筑就香港维护国家安全的坚固堤坝，共同开创香港和谐稳定的美好明天，共同推动香港在强国建设、民族复兴伟业中发挥更大作用。