顺便提一下，现代的据称始于日本的乌冬面和一般的面条的不同之处是，擀乌冬面放盐，而擀一般的面条放碱水，都是为了增加面的韧性，但碱水的效果比盐好。中国的面条传到日本时，可能因为引进年代不同，有放碱水和放盐两种做法。放盐的做法很早就引进了，而放碱水的做法是到近代才引进的。日本把这两种做法都保留了下来，而放盐的制面方法在中国已经很少见了，以至于现在很多人以为乌冬面是日本特产，其实只是女儿回娘家而已。　　据《环球时报》报道，今年10月，彭博社还在一篇报道中写道，“在争夺亚洲顶级金融中心的大战中，香港仍然占上风，至少就华尔街而言是如此。对于希望打入世界第二大经济体的企业来说，香港仍是第一站。”　　最近网上走红的淄博烧烤也引起了叶青的注意。据他观察，近期武汉市场的小龙虾消费季开始预热了，武汉小龙虾有走红潜质，可以将其打造成为武汉消费市场的亮点。他认为，五一节来临，可以大力打造消费“爆款”，吸引外地游客到来。　　德国《商报》介绍“中国战略”出台的背景时称，迄今的问题是，德国联邦各部委、甚至一些下级单位都同北京保持着某种关系，各州、市县的做法也不尽相同。“这一现象导致的后果是：德国各个领域、不同层面在与中国打交道时表现不一致”，而中国对外表现出更为统一的行动。　　今年9月，寓意“扬帆远航”的杭州亚运会火炬在宁波传递，以海洋元素为纽带，从形似巨舰的中国港口博物馆出发，终点设在宁波舟山港梅山港区集装箱码头，呈现宁波“海丝之路”启碇港的历史人文底蕴，也展示了宁波“港通天下”的雄健气魄。